Verrines de mousse de aguacate y salmón

Verrines de mousse de aguacate y salmón

La Navidad ya está aquí y es inevitable no pensar qué vamos a preparar para disfrutar en familia. Hoy os traemos unas verrines de mousse de aguacate y salmón.

Este aperitivo fácil y resultón triunfará estas fiestas y como siempre, intentaremos que pases el menor tiempo en la cocina para que puedas disfrutar de los tuyos.

Verrines de mousse de aguacate y salmón

DetaLles

Comensales

4 personas

Preparación

10 minutos

Cocción

0 minutos

Dificultad

Fácil

IngredientEs

  • 1 aguacate maduro

  • Salmón ahumado

  • Eneldo

  • Limón

  • Huevas de salmón ahumado

  • Sal

PreparaciÓn

  • Cortamos en tiras unas lonchas de salmón y reservamos.
  • En un recipiente en el que podamos triturar, añadimos el aguacate, la sal, el eneldo y para evitar que se oxide, añadimos el zumo de limón. Trituramos todo hasta obtener una crema muy lisa.
  • Incorporamos la crema de aguacate en una manga pastelera Y rellenamos los vasos hasta algo más de la mitad.
  • Añadimos las tiras de salmón de manera irregular para darle más volumen. Decoramos finalmente con huevas de salmón.
Verrines de mousse de aguacate y salmón

Si necesitáis algún plato principal, hemos hecho un arroz meloso con gambas y sepia que combina perfectamente con este aperitivo.

En nuestro Instagram podrás encontrar más recetas navideñas, ¡pincha aquí!

No obstante, cabe destacar que este aperitivo tan sencillo lo podemos preparar durante todo el año, ya que por ejemplo estas verrines de mousse de aguacate las podemos servir en verano.

Junto con unos encurtidos y un gazpacho, ideal para compartir y disfrutar de la compañía sin complicarnos ni pasar calor en la cocina.

Recuerda que puedes modificar el salmón por cualquier otro pescado ahumado o marinado.

Además,si lo prefieres o tienes invitados con alergias o que no tomen productos animales, prueba a hacer una receta vegetariana, manteniendo esta misma esencia, simplemente tendrás que sustituir el salmón por una crema de tomate y añadirle unas olivas troceadas por encima junto con un poco de aceite.

¡Triunfarás!

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