Salchichas de pavo y pollo caseras

Estas salchichas saludables con carne de pavo y pollo caseras están pensadas ya que muchas veces las opciones que encontramos en el supermercado de comer salchichas, frescas o cocidas, no suelen ser las más saludables.

Entre sus ingredientes nos podemos encontrar algunos almidones, colorantes o potenciadores del sabor que no son beneficiosos para nuestra salud.

Nosotros esta vez las hemos empleado para rellenar unos perritos calientes, en los cuales además hemos preparado de manera casera también el pan, por si os animáis a hacerlos 100% caseros.

Recuerda que puedes especiar las salchichas como más te gusten o se apropien a tu receta, aquí te dejamos nuestra versión:

Detalles

Comensales

4 personas

Preparación

5 minutos

Cocción

20 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 500g de pechuga de pollo y pavo picada

  • 1 huevo

  • 1 cucharada de ajo en polvo

  • 1 cucharada de pimienta molida

  • 1/2 cucharadita de romero

  • 1/2 cucharadita de salsa siracha

  • Una pizca de sal

Preparación

  • En un bowl mezclamos la carne picada, el huevo y las especias hasta que quede completamente integrado. Introducimos la masa obtenida en una manga pastelera la cual cortaremos según el grosor de salchichas que queramos.
  • Sobre un papel film de unos 30cm de largo, extendemos una tira de la mezcla de unos 20cm. Enrollamos y cerramos los extremos para que queden firmes.
  • Refrigeramos en el congelador durante 10 minutos. Mientras, pondremos agua a hervir en un cazo. Cuando comience la ebullición, incorporaremos las salchichas envueltas durante 15 minutos.
  • Dejaremos atemperar para poder desenvolverlas. Finalmente las saltearemos en una sartén con AOVE hasta que obtengan un ligero tono dorado.

Es una receta muy versátil que puedes utilizar en miles de preparaciones.

Nosotros las hemos preparado también con la clásica receta de salchichas al vino y quedan espectaculares.

Es una opción muy divertida para preparar con peques en casa ya que pueden preparar casi toda

La ventaja es que puedes prepararlas del tamaño que necesites para tu receta, por eso te pueden servir para hacer unas salchichas cocktail.

¡Utilizalas en un aperitivo con amigos!

¡Si te animas a prepararlas, no olvides etiquetarnos en Instagram. Nos encanta ver el resultado en todos vuestros platos!

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