Pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello

Pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello

Los que seáis salseros como yo, me entenderéis cuando digo que todo plato mejora con una buena salsa, así que el otro día probamos a preparar este pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello.

Es una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne, pasta o pescado. Además, los champiñones son bajos en calorías y con efecto saciante, lo que los convierte en el aliado de las dietas hipocalóricas

Pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello

Detalles

Comensales

4 comensales

Preparación

10 minutos

Cocción

25 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 300g de pechuga de pollo

  • 100g de champiñones Portobello

  • Medio pimiento de cada color (rojo, amarillo o verde)

  • 50 ml nata de cocinar

  • 1 Cebolla

Preparación

  • Corta el pollo en cubos de un bocado y saltéalo a fuego fuerte hasta que se dore por fuera pero sin llegar a cocinarse del todo.
  • En la misma sartén añade la verdura y una vez cocida echa la nata. Cocina 3min más. Reserva algún champiñón a modo de decoración.
  • Tritura las verduras y pon la salsa junto con el pollo en la sartén. Cocina 5min más ¡Et voilà !
Pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello

Con tan solo tres sencillos pasos conseguirás un plato de pollo con salsa de pimientos y champiñones Portobello que podrás llevarte a cualquier sitio ya que mantendrá su jugosidad. Los ingredientes son bastante fáciles de conseguir, y gracias a ellos no tendrás excusas para comer sano y rico a la vez.

Nosotros nos lo hemos llevado junto con este salteado de garbanzos a modo de guarnición. Además, los champiñones portobello ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco que el champión blanco común.

Como truco, a nosotros nos encanta laminarlos finamente e incluirlos en las ensaladas, con unas gotas de aceite y sal en escamas, pueden realzar el valor culinario de muchos platos. Además son fáciles de encontrar

Recuerda que subimos una receta diaria a nuestro Instagram @cuisinedefous donde encontrarás contenido exclusivo.

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