Galletas integrales de avena

Los antojos dulces en el desayuno son muy comunes en nuestro día a día, y aunque sabemos que una opción salada muchas veces es más saludable, hoy os traemos estas galletas integrales de avena que no llevan nada de azúcares añadidos y nos saciarán en esos momentos golosos.

Galletas de avena integrales

DetaLles

Comensales

2 personas

Preparación

25 minutos

Cocción

20 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 200 g de harina integral de avena

  • 1 plátano

  • 1 huevo

  • 1/2 cucharada de café de levadura química (en polvo)

  • 2 cucharadas de AOVE

  • Una pizca de sal

preparación

  • En un recipiente aplastamos con un tenedor el plátano, batimos el huevo junto con el aceite y añadimos la mezcla a los plátanos hasta que quede bien integrado. Incorporamos la levadura y la sal.
  • Tamizamos la harina para evitar grumos en la masa y vamos mezclando con unas varillas hasta conseguir una masa que sea pegajosa pero manejable. Dejamos reposar 20-30 minutos aproximadamente.
  • Con las manos ligeramente engrasadas en aceite para que podamos manejar la masa con mayor facilidad, vamos haciendo bolitas y aplastándolas obteniendo así las galletas.
    Mientras, precalentamos el horno a 180°C
  • Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal, en donde apoyaremos las galletas con una separación de un centímetro entre cada una para evitar que se peguen entre ellas en el momento del horneado.
  • Cocinaremos durante 20 minutos a 180ºC para que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera. Si os gustan más crujientes os recomendamos que hagáis las porciones más finas manteniendo así la misma temperatura y duración de cocción o alarguéis esta última.
  • Enfriamos las galletas integrales de avena en una rejilla para evitar que se humedezcan por la parte inferior ¡Y a devorarlas! ??
Galletas integrales de avena

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Y tú, ¿sueles desayunar más dulce o salado? ¡Cuéntanos en comentarios!

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