Espinacas a la crema en un santiamén

Espinacas a la crema en un santiamén

Siempre solemos tirar de una ensalada para cenar, y eso hace que a veces se vuelva muy rutinario, por ello hoy hemos cocinado estas espinacas a la crema en un santiamén.

Una aleternativa igual de sana (pero caliente) a las ensaladas. Además, con tan solo tres sencillos pasos puedes obtener un primer plato o una guarnición ideal para acompañar a esta merluza encebollada que preparamos el otro día.

Recordad que la base de nuestros platos tiene que estar compuesta por vegetales, por lo que con estas espinacas a la crema tan sencillas de hacer estaríamos cumpliendo con el mínimo recomendado.

Detalles

Comensales

4 personas

Preparación

2 minutos

Cocción

10 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 1/2Kg de espinacas congeladas

  • 30ml de nata para cocinar

  • Ajo y cebolla en polvo

  • Nuez moscada

  • AOVE

  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Salteamos las espinacas en una sartén hasta que se descongelen.. Cocina 5 minutos.
  • Añade las especias, la sal y la pimienta y mezclalo con las espinacas.
  • Añade la nata y cocina durante 5 minutos más a fuego fuerte. ¡Et voilà!

Estas espinacas a la crema no tienen una base de harina para crear la típica bechamel que suele caracterizar este plato. Como habéis visto lo hemos sustituido por la nata, ya que le aporta una textura más cremosa.

Si preferís, podéis sustituir la nata por leche evaporada, reduciendo así el aporte calórico que ésta le proporciona al plato. Además es una opción vegetariana, que nos aportará mucho hierro y vitaminas a nuestro cuerpo.

¡Tenéis que probarlas, porque os van a encarar!

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